NORMALIDAD PARA EMPRESAS DE ALIMENTOS

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FLUJO-GRAMA DE INSUMOS Y SUMINISTROS

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GRAFICO

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PLANO

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lavado de vajillas

ventajas y desventajas de lavado manual y mecánico.
 lavado mecánico cuales son las ventajas del proceso de lavado de vajilla mecánico? Utilizar la máquina lavadora de vajilla en lugar del proceso de lavado manual.

ventajas

•  aumenta la eficiencia.
•  disminuye el consumo de agua. facilita el proceso para el operario. 
• ademas que tendrá una disminución considerable de vajilla y cristalería quebrada.
•  Reducción de la carga de trabajo. 
• Se generarán ahorros ya que la dosificación automática de jabón. 
•  disminuir el tiempo de lavado ya que disminuye la mano de obra en horas pico.
•  disminuye los accidentes personales y las enfermedades del operrio.
•  por ultimo que le genera mayor vida útil a la vajilla y cristalería.
• se  elimina   la  posibilidad  de  que  en ellos  se  generen microorganismos  ya que  se eleva la  temperatura  hasta  lo 90 grados centigrados.

desventajas

• se eleva el consumo de energía

   lavado manual
desventajas

• aumenta el  consumo de agua.
• no es fácil para  el  operario.
• se genera  una  alta  taza de  accidentes y  enfermedades  del trabajador.
• aumenta  el tiempo de lavado
• aumenta las  horas  de  trabajo y  la carga de trabajo.
• se gasta mas  jabón  o detergente.
• se  disminuye la  vida  útil de la  vajilla y  cristalería
• se  generan mas  bacteria  o  microorganismos  ya que  no se  puede lavar  con temperatura  elevada.

ventajas

• el  consumo de energía  no se ve  reflejado. 

www.noticiasdot.com/publicaciones/2003/.../noticias240703-10.htm
www.ladecoracion.es/2009/10/ventajas-de-usar-un-lavavajillas.htm